日本蜜蜂の熟成蜂蜜

日本蜜蜂の熟成蜂蜜１２００ｇ

price ¥15,120 （税込）

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~~熟成蜂蜜(はちみつ)1200ｇの販売を再開しました。~~
　採蜜後、熱処理せずに熟成させています。熟成品は、絞りたてよりも色が濃く、濃厚な味わいになります。口コミページにお客様の声をまとめております。熟成蜂蜜の味などの詳細は、口コミページをご参考にしてください。

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日本蜜蜂の蜂蜜　２００ｇ

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ご購入いただいたお客様の声

熟成蜂蜜(はちみつ)、とても美味しいです。そして、蜂蜜(はちみつ)の医学的な研究で明らかになっていることなのですが、子供の風邪の咳が舐めさせるとおさまりました。そして、こちらは思わぬ効能でした。私は長年花粉症に苦しんでいるのですが、蜂蜜(はちみつ)を舐めると鼻みずや喉の痛さ目の痒さがかなり軽減しています。
2年以下のものと食べ比べもしてみたかったのですが、「長期熟成蜂蜜(はちみつ)」というのがいままで食べたことがなく、やはり気になるので…。パン作りやお菓子作りに役立てたいと思います。
日本蜜蜂の蜂蜜(はちみつ)は採蜜量が少ないからでしょうか？なかなか手が出せなかったのですが、今回買ったものでお菓子などを作ったら友人たちにもおすそ分けして美味しかったらはちみつを自分で買え！とこちらのサイトを紹介したいと思っています。
いずれは趣味程度に日本蜜蜂の保護活動で巣箱をもてたらいいなぁと考えているので、巣箱のページも読み漁ってしまいました。
色々コンテンツが充実していて参考になりました。
無事に届きました。ハチミツの感想ですが、味が濃くて複雑です。西洋蜜蜂のハチミツ(純粋なの)と比較してですが。熟成なのか少し発酵しているせいなのか、匂いも濃く、よく言えばハーブ、悪く言えば薬の様です。好き嫌いは別れるかも。マヌカのアクティブ16より匂いははっきりしています。(マヌカ、+16でも、匂いは産地や年によって異なるけど)
味は濃い割には、少し酸味もあって、後に残らない。砂糖というより調味料。これだけで美味しいお菓子です。いかに西洋蜜蜂のハチミツが匂い付きの砂糖であったか知りました。西洋蜜蜂でも、マヌカハニーは独特のくせがあり、匂い付きの砂糖ではないですが、くせが強すぎ、私としては食べ物というより薬です。
豆乳たっぷりのココアにシナモンとこのハチミツを入れると、高級なミルクチョコレートを食べているみたいです。豆乳や牛乳やヨーグルトにこのハチミツだけ混ぜても美味しい。でも、さらにシナモンとか生姜とか混ぜても、負けず消えず、さらに複雑で深い味にしてくれます。青汁に混ぜてもいいかも。(青汁の種類にもよるけど)
　高い(私にとっては)買い物なので、当分お菓子は無しですが、十分高級なお菓子代わりになりそうです。あと、びっくりしたのが、このハチミツを舐めると、胃や胸のあたりが暖かくなります。他のハチミツでは感じませんでした。野生のハチミツは体を温めることを実感しました。砂糖はもちろん黒砂糖もなんともなかったので。葛湯に入れようかな。
その年の日本蜜蜂のハチミツを食べてみたいけど、あとは、財布との相談ですね。(笑)
ありがとうございました。
ありがとうございました(^^)貴重な蜂蜜(はちみつ)を堪能します☆親切でスムーズなお取り引きに心から感謝しています☆またご縁がございましたら宜しくお願い致します。

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