2020年1月4日　日本蜜蜂の販売価格について

　令和２年が始まりました。本年もどうぞよろしくお願いします。 新年が明けまして、蜂蜜価格の比較結果を更新しました。 前回、２０１９年９月２８日に調査しましたが、それから約３ヶ月の間にインターネット上で検索できなくなったお店がいくつかありました。 また、蜂蜜が売り切れているお店も多く、依然として日本蜜蜂(ニホンミツバチ)たちが生きる環境としては辛い状況が続いているようです。 詳細については、『日本蜜蜂の蜂蜜の販売価格の比較』をご覧ください。
　当店では、増税後も蜂蜜価格を据え置いていましたが、今回、蜂蜜６００ｇと１２００ｇの価格を少しだけ改定させていただきました。 他店と比較して安いことには変わりありませんが、増税に伴う費用増加や日本蜜蜂の安定した養蜂のために上げざるを得なかったことをご理解いただけますと幸いです。 今後も当店をよろしくお願い申し上げます。

2019年11月18日　日本蜜蜂の活動休止について

　11月中旬になり、寒くなってまいりました。当店の採蜜も作業も終わり、大事な日本蜜蜂(ニホンミツバチ)たちは冬を越える作業を進めています。 寒くなると、蜂たちの活動は少なくなり、最小限の活動のみをしているようです。まったく巣からでない訳ではないです。当店のスタッフも巣箱の掃除や寒さ対策をして、蜜蜂たちが冬を越せるように手助けをしています。
　今年も残すところ一か月余りとなりました。日本蜜蜂の蜂蜜の在庫はまだありますので、新年になって価格が改定される前にご購入されることをお勧めしています。

2019年10月4日　日本蜜蜂の販売店の減少と価格高騰について

　当店では、ホームページを自作したり外部の格安レンタルサーバーを利用したりすることで経費を抑えています。
　先日、日本蜜蜂の蜂蜜を販売している他店の価格を再調査しました。詳細については、『日本蜜蜂の蜂蜜の販売価格の比較』をご覧ください。 ここ数年、日本蜜蜂がいなくなったというニュースや同業者間の噂をよく聞きます。それが理由かは不明ですが、以前調査した時にはあった販売店様がなくなっていたり、蜂蜜の販売価格が上がっていたりました。 　当店でも増税に伴う経費増加が予想されており、販売価格を上げる必要がありましたが、2019年内は蜂蜜価格は据え置き、それ以外の商品のみ消費税10％に合わせて価格を改定することにしました。

2019年9月23日　インターネットでの検索キーワード（その二）

　当店では、ホームページを自作したり外部の格安レンタルサーバーを利用したりすることで経費を抑えています。
　日本蜜蜂(ニホンミツバチ)に関連するサイトはたくさんあり、当店もYahoo!様やGoogle様のようなポータルサイトから皆さまが検索で見つけやすくなるように日々努力しています。
その中で、Google様にて日本蜜蜂(ニホンミツバチ)に関連するキーワード調査を行ったので、下記のようにご報告いたします。
　左に調査したキーワード、右にヒットした結果数を記載しています。ご覧のように、『日本蜜蜂』と『蜂蜜』というキーワードが多く表示されていることが分かります。これらのキーワードは調査方法によっても異なるので、参考程度にお考えいただければ幸いです。また、今回の調査結果を踏まえ、当店のホームページの修正を進め、お客様に役立つ情報を掲載していく所存です。

日本蜜蜂　　　 ：　２７，８００，０００件

日本ミツバチ　 ：　　８，８３０，０００件

ニホンミツバチ ：　　　 ９３３，０００件

蜂蜜　　　　　 ：１２４，０００，０００件

はちみつ　　　 ：　３６，０００，０００件

ハチミツ　　　 ：　１８，２００，０００件

2019年9月14日　はちみつの生産地の違いによる比較

　今回は蜂蜜(はちみつ)の生産地の比較についてお話したいと思います。 　生産地が国内と海外で違うというのはもちろんですが、水分の含有量が異なるということをご存知でしょうか？ スーパーで売られている中国産の蜂蜜(はちみつ)をみかける機会も多く、１度は海外産を食されたことがあるかと存じます。 水分量の違いは基準が異なるためで、日本の規格が22％、国際規格が20％であるためです。 ただし、中国産の蜂蜜(はちみつ)は多くの水分が含まれた状態である場合もあるため要注意です。 一方で国産は、水分量を減らして濃厚なはちみつとしていることが多く、ビタミンなどの蜂蜜(はちみつ)の成分が多く含まれています。 そのため、海外産は格安で販売されておりますが、健康や味を重視をするなら国産がおすすめです。

2019年8月24日　はちみつの効果(酵素について)

　当店で販売しているニホンミツバチの蜂蜜(はちみつ)は、非加熱のため天然の酵素が含まれています。 スーパーやAmazonを始めとしたネットショップで販売されている西洋蜜蜂のアカシアはちみつなどは加熱されていることが多く、酵素が死んでいるため発酵しません。 この酵素が体に良いことがテレビなどで放送されて話題になっているため、ご存じの方も多いかと思います。 一方で非加熱なので、腐るのではないかと不安を抱くかと思いますが、ニホンミツバチに限らず、西洋蜜蜂も含めて蜂蜜(はちみつ)には殺菌力が強いため、正しい保存方法をしていれば腐ることはありません。 そのため、賞味期限切れということは基本的にはありません。ただし、湿気の多い場所などに放置したりするとカビが発生しますのでお気をつけください。 発酵されることにより日々味が変化します。味覚は人によって違うため一概には表現できませんが、発酵とともに酸味が増す感じでしょうか。 気温が高いと発酵が進みやすくなるため、発酵を抑えるためには冷蔵庫での保存も有効です。 また発酵が進む過程で容器から蜂蜜が溢れることがあります。 発酵が進みやすいときは定期的に容器のふたを開閉し、発酵によるガス抜きをしていただけると幸いです。

2019年8月10日　インターネットでの検索キーワード

　当店では、ホームページを自作したり外部の格安レンタルサーバーを利用したりすることで経費を抑えています。。
　日本蜜蜂(ニホンミツバチ)に関連するサイトはたくさんあり、当店もYahoo!様やGoogle様のようなポータルサイトから皆さまが検索で見つけやすくなるように日々努力しています。
その中で、最近、日本蜜蜂(ニホンミツバチ)に関連するキーワード調査を行った結果、下記のキーワードがよく検索されていることが分かりましたので、お知らせいたします。
　左にキーワード調査結果、右に当店のサイト内で関連する記事へのリンクを記載しています。ご覧のように、『ニホンミツバチ』と『蜂蜜』というキーワードが多く表示されていることが分かります。これらのキーワードは調査方法によっても異なるので、参考程度にお考えいただければ幸いです。また、今回の調査結果を踏まえ、当店のホームページの修正を進め、お客様に役立つ情報を掲載していく所存です。

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